Panna Cotta mit weißer Schokolade

Zutaten:



Für 4 Portionen

400 ml Sahne
1 Vanilleschote(n)
100 g Zucker
1 Tafel Schokolade, weiße
4 Blatt Gelatine

Zubereitung:



Sahne und Zucker in einen Topf geben. Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und mit der Schote in Topf geben. Die Sahne langsam zum Kochen bringen und die Schokolade darin schmelzen. Die Sahne von der Platte nehmen und die Vanilleschote heraus nehmen.
Die Gelatine in kaltem Wasser 5-10 Minuten einweichen, dann ausdrücken. In ein wenig heißer Sahne auflösen und unter ständigem Rühren in die restliche Sahne geben.
Die Sahne in kleine Förmchen füllen und über Nacht kalt stellen.